I.G.P. LAZIO BIANCO

Autoctono e territorio sono le parole chiave per la scoperta di questo vino, identità di una determinata zona vitivinicola che prende consapevolezza e conoscenza delle varietà dei propri vitigni. Vino ottenuto da uve Trebbiano raccolte senza l’utilizzo di mezzi meccanici per garantire la qualità del prodotto finale.

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Intenso di frutta matura a polpa bianca.

Temperatura

È consigliabile servirlo a una temperatura di 8°/10° C


Sapore

Pieno, morbido e giustamente sapido.


Accostamenti

Ottimo come aperitivo e ideale con pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.

I.G.P. LAZIO BIANCO
ZONA DI PRODUZIONE
Comune di Marta (VT)
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
UVAGGIO
Trebbiano
VENDEMMIA
Metà settembre
VIGNETI
Situati nell’alta Tuscia viterbese
VINIFICAZIONE
Le uve sono raccolte senza l’utilizzo di mezzi meccanici, pigiate con pressatura soffice e fermentate in botti di acciaio a temperatura controllata.
MATURAZIONE
Breve in acciaio
AFFINAMENTO
2 mesi
GRADO ALCOLICO
12,5% vol.